Unser Küchenteam sucht ab sofort einen neuen Kollegen in der Position des Sous-Chefs (m/w/d)

Unser Küchenteam sucht ab sofort einen neuen Kollegen in der Position des Sous-Chefs (m/w/d).

Als Sous-Chef begeistern Sie gemeinsam mit unserem Küchenchef Gäste und Kollegen! Sie sind Gastgeber und unterstützen uns mit Ihrer offenen und serviceorientierten Art. Sie arbeiten gerne im Team, sind innovationsfreudig und lieben den Umgang mit Gästen? Dann bewerben Sie sich bei uns, wir freuen uns auf Sie!

Sie bringen mit:

eine abgeschlossene Ausbildung zur Koch/Köchin
Berufserfahrung als Koch oder Sous-Chef
Verantwortungsgefühl, Belastbarkeit und Teamgeist
Sie sind flexibel, kreativ und Liebe zum Detail ist Ihnen besonders wichtig
Führungserfahrung, Kommunikationsstärke, Organisationstalent und analytisches Denken
Kenntnisse der lebensmittelrechtlichen Gesetze und Bestimmungen (HACCP)
Gewährleistung einer sehr guten Gästebetreuung
Souveränes und gepflegtes Erscheinungsbild

Das bringt der Job:

als Sous-Chef verantworten Sie in Stellvertretung neben dem Küchenchef den gesamten Küchenablauf und arbeiten Hand in Hand mit ihm an Ihrer gemeinsamen Aufgabe: die Verpflegung von täglich bis zu ca. 300 Gästen im Pensionsbereich sowie die Abwicklung des À-la-Carte Services
Mitarbeit bei den operativen Prozessen und Überwachung der Speisenproduktion
Mithilfe bei der Speisenplanung
Mithilfe bei der Organisation der Arbeitsabläufe an allen Posten unter Berücksichtigung der gesetzlichen Bestimmungen sowie der Gewährleistung des Hygienestandards HACCP
Mithilfe bei der Umsetzung der internen Qualitätsstandards

Benefits (u. a.):