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AZUBI WEINTECHNOLOGE/IN

Weintechnologinnen und -technologen stellen Wein, Traubensaft sowie weinhaltige und weinähnliche Getränke her. Zunächst nehmen sie die Trauben entgegen und prüfen ihre Qualität. Dann zerkleinern und mahlen sie sie maschinell, so dass Maische entsteht. Diese wird zu Most ausgepresst, der vorgeklärt und dann vergoren wird. Dabei überwachen sie den Gärprozess und prüfen den fertigen Wein sensorisch und analytisch.

DAS BRINGEN SIE MIT

• Guter qualifizierender Mittelabschluss oder Hochschulreife
• Sorgfalt und Verantwortungsbewusstsein
• Kundenorientierung und Kommunikationsfähigkeit
• Handwerkliches Geschick und technisches Verständnis
• Beobachtungsgenauigkeit und Aufmerksamkeit

DAUER UND INHALT DER AUSBILDUNG

Die Ausbildung beginnt am 1. September und dauert drei Jahre. Sie gliedert sich in schulische und praktische Abschnitte.

WIR FREUEN UNS ÜBER IHRE BEWERBUNG

Winzergemeinschaft Franken eG
Personalabteilung, Alte Reichsstraße, 70 97318 Kitzingen

T 09321 7005-124
hans-joachim.riel@gwf-frankenwein.de


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