Unser Motto: ”Eine kreative, fränkische Küche, deren Wurzeln neu überarbeitet sind, aber dennoch tief reichen.” Die alten Rezeptsammlungen der letzten 100 Jahre sind ein unerschöpflicher Quell dafür.
Dem ”Gourmet” bieten sich in der Karte völlig neue Varianten dieser traditionellen Art der Zubereitung. Um diesem Standard gerecht zu werden, versuchen wir alle unsere Produkte aus der nächsten Umgebung zu beziehen.
Vom Einfachen das Beste
Unsere Art zu kochen ist seit jeher ein Garant für sehr traditionelles, gutes Essen.