Das 1991 gegründete Unternehmen Elior ist das drittgrößte europäische Unternehmen im Catering und Retail Segment mit ca. 84.000 Mitarbeitern weltweit. Seit Juli 2009 ist Elior Concessions auf dem deutschen Markt in der Autobahngastronomie tätig.
Derzeit betreibt Elior 30 Autobahnraststätten (Restaurants, Tankstellen, Motels) in Deutschland, die im 24/7-Betrieb geöffnet sind. Die Unternehmenszentrale hat ihren Sitz in Köln.
Die Raststätte Riedener Wald Ost (an der A7 in Fahrtrichtung Schweinfurt) verfügt über ein AXXE-Restaurant, eine Segafredo Kaffeebar, einen BURGER KING und eine Tankstelle sowie über ein AXXE-Hotel und einen AXXE-Konferenzraum.
Die Raststätte Riedener Wald West (an der A7 in Fahrtrichtung Würzburg) verfügt über ein EssBar-Restaurant, eine NORDSEE Filiale, eine Segafredo Kaffeebar, eine Tankstelle und ein Hotel.